在世上真的沒有人，而只有肚腹嗎？我不信，我不信！

暴食是不潔的前驅。

最精緻的食物，假如給一條豬吃了，恕我直言，最多只變成豬肉！

讓我們做個天使，使我們所吸取的思想，變得更高尚。

或者，至少讓我們做個人，使我們所吃的東西，能變成結實而美麗的肌肉；或變成有用的頭腦，能了解並崇拜天主。

但是，切勿讓我們像許多許多人那樣，變成畜生！

貪吃是一種醜陋的惡習。當你看到那些紳士們，莊重地圍桌而坐，一本正經地把油膩的東西，塞入消化器官，把進食當作一個「目的」時，你不感覺可笑而生厭嗎？

在餐桌上，不要談論食物，那是粗俗的表現，不合乎你的身份。談些高尚的事──談靈魂或心智，這樣你也提高了飲食這份責任的地位。

那一天，你沒有做過一件小克己就離開了飯桌，你將如外邦人般吃飯。

你通常吃得比你需要的多。那份飽感，時常帶給你身體上的不適和笨重感，使你無法體味超性的事，並使你的理智遲鈍。

即使為今世而言，節制是多美好的德行啊！

你不快樂並非因為你的匱乏，卻是由於你擁有得太多。